• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Овсяный хлеб с луком

Овсяный хлеб с луком

Ингредиенты

• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Мука пшеничная — 1 стакан
• Мука ржаная — 1 стакан
• Вода — ок.2х стаканаов
• Дрожжи — 1 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Сахар — 1 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.

Хлеб с добавление жареного лука, особенно он нам нравится в сочетании с сыром, но и к супу неплохо.

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы ничего не забыть, сразу готовлю все, что понадобится для приготовления этого хлеба.

2. 
   2

   Овсяные хлопья высыпаю в глубокую посуду, добавляю соль, сахар, дрожжи и перемешиваю.

3. 
   3

   Заливаю теплой водой и ставлю в теплое место на 20 минут.

4. 
   4

   За это время лук чищу, мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле.

5. 
   5

   Когда хлопья поднимутся, можно замешивать тесто дальше.

6. 
   6

   Добавляю к хлопьям пшеничную и ржаную муку, перемешиваю. Добавляю обжаренный лук.

7. 
   7

   Замешиваю тесто. Получается оно не совсем крутое, к рукам липнет - ничего страшного, так и должно быть.

8. 
   8

   Выкладываю тесто в форму. Если форма без антипригарного покрытия, то её сперва надо смазать маслом. Поверхность разравниваю.

9. 
   9

   Ставлю в холодную духовку и включаю огонь на максимум. Выпекаю хлеб на максимальной температуре примерно 35-40 минут. Готовую буханку можно завернуть во влажное полотенце, так корочка будет помягче.

10. 
    10

    Готово! Хлеб получается очень мягкий, единственный для меня минус - совсем тоненько его не нарезать, крошится.

Ссылка скопирована