• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Картофельно-овсяной хлеб

Картофельно-овсяной хлеб

Ингредиенты

• овсянные хлопья — 1 стакан
• семена льна — 50 г
• сахар — 1 ч.л.
• мука — 400 г
• мак — 2 ст.л.
• картофельное пюре — 4 ст.л.
• растительное масло — 2 ст.л.
• вода — 120 мл
• соль — 1.5 ч.л.
• дрожжи — 1.5 ч.л.

Необычайно мягкий и нежно-вкусный хлеб,вкусный и ароматный,невозможно удержаться и не съесть кусочек ароматного хлеба с маслицем,попробуйте и вы поймете что я на 100% права.....

Приготовление

1. 
   1

   Сделать опару-3ч.л.муки смешать с дрожжами,добавить сахар и 1ст.л. воды,перемешать и поставить на подход.

2. 
   2

   В картофельное пюре добавить подошедшую опару и хорошо перемешать,добавить воду,соль перемешать....овсяные хлопья залить кипятком и настоять 5мин,добавить в мисочку с опарой и пюре,хорошенько перемешать и оставить постоять на 5мин.

3. 
   3

   Проварить семена льна на огне пару минут,добавить их к остальной массе,добавить мак и масло,добавить частями муку и вымесить мягкое тесто-оно будет липкое-это так и нужно,припылите мукой и оставте на 30мин. Когда тесто подошло,обмять слегка его,и переложить в смазанную форму.

4. 
   4

   Оставить на подход в теплом месте на 1-1.5часа чтобы тесто увеличилось в обьеме вдвое,выпекать при т.190 около 35-40мин,сверху можно присыпать маком.

5. 
   5

   Готово! Хлебушек готов.

Ссылка скопирована