Пампушки с чесноком
Ингредиенты
Молоко - 125 мл.
Яйцо - 1 шт
Сахар - 1/2 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Мука - 300 г
Сухие дрожжи - 5 г
Растительное масло - 2 ст.л. + 2 ст.л. для чесночной приправы
Чеснок - 8 зубчиков
Петрушка - 0.5 пучок
Вода - 2 ст.л.
Желток - 1 шт
Впервые готовила пампушки с чесноком к борщу. Всегда мечтала научиться их готовить, поскольку я считаю, что это просто идеальное дополнение к этому первому блюду. Оказалось, готовить их очень просто. Получились они вкусные очень, мягкие, пышные и ароматные. С борщом – это просто наслаждение. Я их даже без ничего ела. Из этого количества продуктов у меня вышло около 7-ми пампушек, которые съели в первый же день.
Приготовление
Сначала приготовим тесто для пампушек. Для этого подогреем молоко, чтобы стало теплое. Добавим в него дрожжи, хорошо размешаем. Добавим в него же 2 ст. л. растительного масла, яйцо, соль, сахар. Хорошо перемешаем.
Добавляем в будущее тесто муку потихоньку и замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем. Накрываем полотенцем и ставим в тепло примерно на час, чтобы тесто поднялось в два раза. Я поставила его на батарею.
Добавляем в будущее тесто муку потихоньку и замешиваем тесто. Хорошо вымешиваем. Накрываем полотенцем и ставим в тепло примерно на час, чтобы тесто поднялось в два раза. Я поставила его на батарею.
Духовку разогреваем до 180 градусов. Противень выстилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом. Из теста формируем шарики одинаковой величины.
Выкладываем их на пергамент на расстоянии друг от друга, поскольку они в процессе выпекания увеличатся примерно в два раза. Смазываем наши шарики желтком.
Отправляем в духовку до готовности, примерно на 15 – 20 минут.
Готово! Готовые пампушки обильно смазываем чесночной смесью. Употреблять горячими или теплыми.
