• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Маринованный чеснок

Маринованный чеснок

Ингредиенты

• чеснок — 1 кг
• свекла сырая — 1 шт
• гвоздика — 4 шт
• черный перец — 6 шт
• уксус столовый 9% — 100 мл
• вода — 1 л
• соль — 2 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.

Отличная закуска для супов,мяса,салатов.

Приготовление

1. 
   1

   Чистим чеснок.Опускаем его в кипящую воду на 1 минуту.Затем обдадим ледяной водой.

2. 
   2

   Режем свеклу.

3. 
   3

   Готовим рассол. Для этого вскипятим воду вместе с пряностями.Выключим воду,добавим уксус.

4. 
   4

   Готово! В банку слоями складываем чеснок и пластинки свеклы,заливаем рассолом.Есть можно через неделю.Если хотим сохранить подольше,то простерилизуем банки 5 мин. с момента закипания.

Ссылка скопирована