• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Пармантье с курицей и базиликом

Пармантье с курицей и базиликом

Ингредиенты

• картофель вареный — 5 шт
• отварное куриное филе — 100 г
• яйцо — 1 шт
• сыр — 80 г
• листики базилика — 8 шт
• панировочные сухари — 2-3 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)
• сливочное масло (по вкусу)

Пармантье - это французская картофельная запеканка и... отличный способ утилизации всевозможных остатков мяса или птицы и отварной картошки. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Картофель размять толкушкой, посолить, поперчить, добавить яйцо, перемешать.

2. 
   2

   Выложить половину картофеля в форму для запекания, смазанную маслом. Сверху разложить кусочки сливочного масла.

3. 
   3

   Выложить кусочки филе, посолить, поперчить, добавить половину тертого сыра.

4. 
   4

   Посыпать панировочными сухарями и нарзанными листочками базилика.

5. 
   5

   Сверху выложить оставшийся картофель, тертый сыр, посыпать сухарями и выложить кусочки масла.

6. 
   6

   Запекать при 200*С около 15-20 минут.

7. 
   7

   Готово! Посыпать базиликом и подавать. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована