Печенье кокосово-банановое
Ингредиенты
Мука - 200 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Банан - 2 шт
Стружка кокосовая - 100 г
Сахар - 70 г
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Молоко - 100 г
Масло растительное - 1 ст.л.
Очень ароматное печенье, в меру рассыпчатое. Очень хорошее сочетание кокоса и банана.
Приготовление
Взбиваем яйцо с молоком, разрыхлителем, сахаром.
Добавляем банановое пюре, муку и перемешиваем содержимое миски.
Добавляем понемногу кокосовую стружку и замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Разогреваем духовку до 170 г С. Формуем произвольную форму печенья. Сверху можно еще посыпать кокосовой стружкой. Выкладываем печенье на противень, покрытый силиконовым ковриком.
Готово! Отправляем противень в духовку и выпекаем печенье в течении 20-30 минут. Готовность проверяем спичкой. Очень вкусно это печенье кушать с молоком. Приятного аппетита!
