• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Постные кокосовые булочки

Постные кокосовые булочки

Ингредиенты

• Масло растительное — 3 ст.л. (2 - тесто, 1- начинка)
• Ванильный сахар — 1 пакетик (начинка)
• Сахар — 130 г (тесто-50 г. , начинка 80 г.)
• Соль — 1/2 ч.л. (тесто)
• Вода — 1 стакан (тесто)
• Стружка кокосовая — 50 г (начинка)
• Дрожжи — 4,5-7 г (свежие или сухие)
• Мука — 2,5-3,5 стакана (тесто + 1ст.л. - начинка)

Постные булочки с разноцветной кокосовой стружкой- прекрасная сладость для Поста.Спасибо за рецепт Тане/Ттшка

Приготовление

1. 
   1

   Просеять муку. У всех мука разная, так что для россиян - 3,5 стак., для европейцев - 2,5 стак + подсыпка...

2. 
   2

   Продукты для опары. У меня - свежие дрожжи 0,5 пач., но можно исп-ть сухие - 7 г

3. 
   3

   В 1 стакане теплой воды растворить сахар, соль, дрожжи, добавить растительное масло.

4. 
   4

   Из опары и муки замесить гладкое тесто, накрыть плёнкой, дать подняться в 2 раза.

5. 
   5

   Вот такое "бурное" оно получилось.

6. 
   6

   Начинка.Кокосовую стружку (у меня 2 пакетика с разноцветной стружкой) смешать каждый пакетик с сахаром (40г), растительным маслом (1 ч.л) и мукой (1 ч.л).

7. 
   7

   Подошедшее тесто обмять, разделить его на две части, из каждой части раскатать прямоугольник.На каждый из прямоугольников равномерно нанести начинку.

8. 
   8

   Свернуть в рулет и нарезать "улитками".

9. 
   9

   Формы для запекания смазать растительным маслом, уложить булочки , дать им подойти ещё раз.

10. 
    10

    Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке до сухой лучинки.

11. 
    11

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована