Печенье с грецкими орехами из быстрого теста на пиве
Ингредиенты
мука - 3,5 стакана
масло сливочное - 200 г
Пиво светлое - 250 мл
Для посыпки сладкого печенья: Орехи грецкие - по вкусу
сахар - по вкусу
яичный желток - для смазки
Рецепт этого теста я уже давала, но оно настолько универсальное, что я приготовила из него сладкое и соленое печенье, а также оригинальные коржики с тефтелями. Сейчас познакомлю Вас со сладким печеньем.
Приготовление
Начинаем с приготовления замечательного быстрого теста. В миску помещаем половину нормы просеянной муки. На крупной терке натираем охлажденное сливочное масло На него высыпаем оставшуюся муку и руками растираем масло с мукой.К сливочно-мучной массе добавляем пиво и замешиваем тесто.
Тесто не должно липнуть к рукам, поэтому если оно таки липнет,то добавьте еще немного муки. Тесто получается очень эластичным и готовиться менее 10 минут.
Тесто раскатываем толщиной 0,5 см, формой вырезаем кружочки(можно воспользоваться стаканом или имеющимися у вас формочками),
смазываем их желтком, посыпаем сахаром и измельченными орехами, Выпекаем при 180 гр 10-15 минут..
Готово! Печенье получается как слоеное, нежное и хрустящее. Вот так за короткое время можно приготовить чудесное тесто и вкусную выпечку.
