• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Печенье со смородиной и грецким орехом

Печенье со смородиной и грецким орехом

Ингредиенты

• смородина черная — 100 г
• грецкие орехи — 40 г
• маргарин — 120 г
• крахмал — 40 г
• сахарная пудра — 100 г
• мука — 1,5 стакана
• ванилин (по вкусу)

Очень вкусное фруктовое печенье.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим продукты, всё нужно точно отмерить, смородину разморозить, орехи жарить не нужно, они проготовятся в самих печеньях.

2. 
   2

   Растопите маргарин, добавьте сахарную пудру и тщательно взбейте венчиком.

3. 
   3

   Орехи измельчите в не очень мелкую крошку. Добавляем в маргарин и пудру черную смородину, часть смородины нужно растолочь, она она пустила сок, для красивого цвета печенья, часть можно оставить, чтобы она лопалась прямо в печенье. Добавляем орехи. Тщательно перемешиваем.

4. 
   4

   Добавляем муку смешанную с крахмалом, и вымешиваем тесто. Оно получается не липкое, но мягкое под руками, форму плохо держит, но сформировать с него колбаску можно. На пищевой пленке формируем колбаску, заматываем аккуратно её и отправляем в холодильник или морозилку (я поместила в морозилку на 30 минут, за это время она хорошо схватилась).

5. 
   5

   Разворачиваем, острым тонким ножом (я ножом для хлеба, пилочкой резала, очень удобно) нарезаем на кружочки, толщиной 1см. В итоге печенье должно получится примерно исходного цвета, чуть на тон светлее чем заготовка.

6. 
   6

   Выкладываем на противень застеленный бумагой или фольгой. Духовку предварительно разогреваем до 200 градусов, ставим печенья в горячую духовку и выпекаем 10-15 минут. От печенья отходить нельзя, как только края начинают румянится - оно готово. Я ни минутку отошла, и всё, цвет потерян, но на вкусе это не отразилось, печенье получилось вкусное, ароматное, с целыми смородинками и кусочками орехов. Главное, доченьке понравилось! Надеюсь понравиться и вам!

7. 
   7

   Готово! Девочки, приятного чаепития и хорошего вам дня!

Ссылка скопирована