• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Печеный хачапури с овечьей брынзой

Печеный хачапури с овечьей брынзой

Ингредиенты

• соль — 2 ч.л.
• сахар — 2 ч.л.
• масло растительное — 100 г
• мука пшеничная — 250 г
• вода — 100 г
• брынза овечья — 400 г

Хачапури обычно пекут на растительном масле на сковородке. В данном случаи хачапури выпекается в духовке. Начинки из овечьей брынзы делает его вкуснейшим!

Приготовление

1. 
   1

   Замешиваем тесто для хачапури. В комбайн или хлебопечку кладем муку, растительное масло, воду, соль, соду, сахар. Замешиваем мягкое тесто.

2. 
   2

   Овечья брынза бывает мокрая и сухая. Берите ту, что крошится или мягкую положите под пресс на пару часов. Разомните ее вилкой.

3. 
   3

   От тесто оторвите кусочек и разомните его в лепешку в 15 см шириной.

4. 
   4

   Положите брынзу. Шарик размером с кулачок.

5. 
   5

   Поднимите и залепите края теста.

6. 
   6

   Сверху раскатайте тесто скалкой. Не сильно, чтобы начинка его не порвала. Положите его на сковородку, смазанную растительным маслом. Выпекайте 20 минут периодически прокалывая ножом в месте, где хачапури вздувается.

7. 
   7

   Готово! Такой хачапури хорош со сметаной. Кушайте на здоровье=)

Ссылка скопирована