• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Кабачки запеченные на решетке

Кабачки запеченные на решетке

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Соль (по вкусу)
• Лук, чеснок (по вкусу)
• Подсолнечное масло — 2 ст.л.

Отличным дополнением к шашлыкам или мясу на гриле могут быть запеченные на решетке кабачки.

Приготовление

1. 
   1

   Кабачки лучше выбирать молоденькие, с мягкой кожей и несформировавшимися семечками, небольшого размера. Хорошо промываем кабачок, вытираем досуха, нарезаем кружочками толщиной 1-1,5 см. С каждой стороны посыпаем их солью и сбрызгиваем маслом (подсолнечным или оливковым).

2. 
   2

   Складываем кабачки на тарелку и даем минут 15 постоять просолиться.

3. 
   3

   Затем выкладываем кабачки на решетку (удобнее использовать решетку для гриля, с ручкой - переворачивать проще) и жарим над углями до зажаристой корочки.

4. 
   4

   Готовые кабачки выкладываем на тарелку и подаем горячими.

5. 
   5

   Готово! Для разнообразия можно дополнить их измельченным чесноком или же поджаренным луком от шашлыков.

Ссылка скопирована