• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с начинкой из картофеля, грибов и бекона

Пирог с начинкой из картофеля, грибов и бекона

Ингредиенты

• мука — 750 г
• вода — 250 г
• оливковое масло — 40 г
• соль — 20 г
• сахар — 10 г
• быстродействующие дрожжи — 8 г
• картофель — 1 кг
• бекон — 300 г
• лук — 1 шт
• шампиньоны — 200 г (у меня консервированные)
• соль, перец (по вкусу)

Мне очень нравится рецепт этого теста. Готовлю с разными начинками. Попробуйте, надеюсь и Вам понравится.

Приготовление

1. 
   1

   В миске замесить тесто из муки, воды, оливкового масла, соли, сахара, дрожжей. Накрыть пищевой пленкой, оставить на 40 мин.

2. 
   2

   Из картофеля, приготовить пюре . Грибы, бекон обжарить на сковородке, если бекон не жирный добавьте масло. Соединить, перемешать , остудить.Форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой. Тесто раскатать в тонкий пласт, так, чтобы пласт был больше формы. (оставьте кусочек теста для верхушки) Кладем тесто в форму, чтобы бортики чуть свисали, на тесто начинку, на начинку пласт теста(см.фото). Защепляем края, накалываем вилочкой верхушку. Отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут до румяной корочки.

3. 
   3

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована