Пирог с капустой и беконом

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 500 г
• Бекон — 100 г
• Лук белый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сливки — 400 мл
• Яйцо куриное — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Специи — 10 г
• Тесто слоеное — 400 г
• Сыр твердый — 200 г
• Масло растительное — 3 ст.л.

Пироги с капустой я очень люблю. В этот раз немного поэкспериментировала и добавила немного бекона в начинку. Получилось очень вкусно за счет копчености бекона.

Приготовление

1. 
   1

   Лучше использовать белокачанную капучту для этого пирога. Слоеное тесто у меня покупное, вы можете приготовить его сами по своему рецепту.

2. 
   2

   Морковь и капусту шинкуем, лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем овощи на сковородке до готовности. Не забываем посолить и поперчить в процессе приготовления. Желательно, чтобы вся жидкость из овощей выпарилась.

3. 
   3

   Бекон нарезаем небольшими полосками и обжариваем на сухой сковородке до хрусткости. Смешиваем бекон с капустой и овощами.

4. 
   4

   Тесто вырезаем по размеру вашей формы и выстилаем тестом форму.

5. 
   5

   Сыр натираем на крупную терку и делим на две части.

6. 
   6

   Из сливок, яиц, мелконарезанной зелени укропа и половины сыра делаем заливку для пирога.Начинку выкладываем в форму и заливаем ее заливкой.

7. 
   7

   Посыпаем верх пирога оставшимся сыром и украшаем помидорами. Отправляем пирог в разогретую до 160 г С духовку на 60 минут.

8. 
   8

   Готово! Готовый пирог достаем из духовки и даем ему немного остыть. После этого нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита.