• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Пирог со сливами и штрейзелем

Пирог со сливами и штрейзелем

Ингредиенты

• Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сливочное масло — 170 г
• Сахар — 150 г
• Пшеничная мука — 400 г
• Слива — 300 г

Песочный пирог с сочными сливами и крошкой из штрейзеля подойдет как к чашечке чая или кофе, так и к стакану молока или компота.Если хочется, чтобы верх пирога, штрейзель, был более подрумяненным, то перед выпечкой нужно немного посыпать его через ситечко сахарной пудрой.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовьте основные ингредиенты для приготовления пирога.

2. 
   2

   Сначала нужно приготовить тесто: в миске соедините 120 г сахара и 100 г сливочного масла.

3. 
   3

   Разотрите или взбейте масло с сахаром.

4. 
   4

   Перемешивая смесь, вбейте по одному яйца. Добавьте соль. Просейте в миску 240 г муки, соединенной с разрыхлителем.

5. 
   5

   Тесто распределите в форме для выпечки, дно которой застелено пергаментной бумагой (диаметр - 24 см).

6. 
   6

   Сливы промойте, удалите косточки. Половинки или более мелкие ломтики слив выложите поверх теста.

7. 
   7

   Приготовьте штрейзель, соединив в миске 160 г муки, 30 г сахара, 70 г мягкого сливочного масла. Указанные продукты руками нужно перетереть в крошку. Высыпьте готовый штрейзель поверх кусочков слив.

8. 
   8

   Выпекайте пирог около 45 минут при 180 градусов.

9. 
   9

   Готово! Готовый пирог выньте из духовки, остудите. Выньте из формы.

Ссылка скопирована