Пирожное Незабываемое мгновение

Поделиться Печать

Ингредиенты

• для теста: желтки — 2 шт
• разрыхлитель — четверть ч.л.
• для начинки: молоко — 400 мл
• мак — 1 п.
• манка — 2.5 ст.л.
• сгущенное молоко — 5 ст.л.
• лимонная цедра и сок лимона — 1 шт
• сахар — 75 г
• сливочное масло — 150 г
• мука пшеничная — 250 г
• ванильный сахар — 10 г
• сахар — 85 г
• орехи — 100 г

Нежный ароматный и незабываемый вкус....

Приготовление

1. 
   1

   Для начала я делаю тесто для основы наших пирожных,я беру желтки,растираю с сахаром и сливочным маслом

2. 
   2

   Добавляю разрыхлитель и муку частями и вымешиваю эластичное тесто,ставим его на 15мин в морозилку

3. 
   3

   Тем временем достаем тесто из холодильника и отщипываем небольшие кусочки и распределяем по форме не большим слоем,делаем корзиночки,ставим в духовку на 15мин при т.250 до золотистого цвета

4. 
   4

   Мак варим 2-3мин,сцеживаем,даем хорошо стечь воде-делаем крем,в кастрюльку(мисочку)наливаем молоко,добавляем ванил.сахар

5. 
   5

   В кофемолке перемолоть порциями орех и сахар,добавить к молоку,затем перемолоть мак и манку и добавить к молоку.

6. 
   6

   Все перемешать и поставить на средний огонь варить до загустения около 5мин постоянно помешивая

7. 
   7

   Снять с огня,пару минут остудить,добавить цедру и сок лимона,сгущенное молоко -хорошо перемешать,разлить крем в наши готовые основы и поставить в духовку при т.230 на 15-20мин.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита.