• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Лимонное пирожное

Лимонное пирожное

Ингредиенты

• яйца — 3 шт
• лимон — 1 шт
• Масло сливочное — 50 г
• муки — 80 г
• кокосовой стружки — 50 г
• сахара — 170 г
• молока — 200 мл

Мягкое двухслойное пирожное со вкусом лимона. Пирожное само в процессе готовки разделяется на два четких слоя, нижний как лимонный упругий крем, а сверху кокосовая хрустящая корочка.

Приготовление

1. 
   1

   Натереть цедру с лимона на мелкой терке (только желтую часть, не затрагивая белый слой).

2. 
   2

   Лимон разрезать пополам, выжать сок (у меня получилось 70 мл сока).

3. 
   3

   Масло растопить (я растопила в микроволновке), остудить до теплого состояния.

4. 
   4

   К маслу добавить сахар, яйца, цедру и сок лимона, молоко, а также муку и кокосовую стружку. Перемешать, смесь получается почти что жидкая.

5. 
   5

   Вылить смесь в форму (у меня квадратная форма 25х25 см), смазывать форму не нужно. Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Готовить 40-45 минут.

6. 
   6

   Полностью остудить, порезать на квадратики.

7. 
   7

   Лимонное пирожное употреблять в холодном виде с молоком или чаем.

Ссылка скопирована