• Главная
• >
• Супы
• >
• Похлебка с семгой и плавленым сырком

Похлебка с семгой и плавленым сырком

Ингредиенты

• семга — 150 г
• сырок плавленый — 90 г
• лук-порей — 60 г
• морковь — 50 г
• сладкий красный перец — 60 г
• укроп свежий — 30 г
• вода — 900 мл
• сухарики (по вкусу)
• растительное масло — 1 ст.л.

Похлебка получается очень легкой, негустой, требующей небольшого, но обязательного дополнения в виде сухариков, ломтиков плавленого сыра, зелени. Если рыбы добавить больше, то пару кубиков отварной рыбы тоже можно оставить для подачи.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовьте основные продукты, которые потребуются для похлебки.

2. 
   2

   Лук-порей, сладкий перец, морковь нужно промыть, почистить и тонко нарезать.

3. 
   3

   Обжарить до мягкости на растительном масле.

4. 
   4

   Параллельно приготовлению овощей необходимо ломтики филе семги опустить в кипящую подсоленную воду. На среднем огне варить 10 минут. Добавить обжаренные овощи, все вместе проварить еще 5 минут.

5. 
   5

   Плавленый сырок натереть на мелкой терке или нарезать мелкими кубиками (немного оставить для подачи).

6. 
   6

   Добавить сырок в суп. Проварить 5 минут, сырок должен полностью раствориться. Остается только пюрировать похлебку при помощи блендера.

7. 
   7

   Готово! Подавать похлебку нужно сразу же после приготовления.

Ссылка скопирована