Просто винегрет классический

Ингредиенты
Картофель - 3 шт
Морковь - 2 шт
Свекла - 1 шт большая
Лук сладкий репчатый - 1 шт
Огурец маринованный или соленый - 1 шт
Капуста квашеная - 150 г.
Масло подсолнечное не рафинированное - по вкусу
Зелень -
Соль - по вкусу
Винегрет наравне с "Оливье" наверное самый распространенный салат в странах СНГ.Едят его круглый год, но все равно летом больше "тянет" на свежие овощи. А в конце октября уже хочется чего-то зимне-осеннего. Да и сам винегрет по виду напоминает осень: такой же желто-красно-зеленый, как окружающая природа. Яркий, сочный, сытный, заправленный ароматным подсолнечным маслом с кусочком мягкого хлеба на завтрак, обед и ужин всегда доставит удовольствие.
Приготовление

Картофель, морковь и свеклу отвариваем. Нарезаем кубиком морковь.

Картофель.

Лук.

Огурец.

Капусту достаем из холодильника.

Перемешиваем морковь. картофель, лук, огурец и капусту. Заправляем маслом и солим.

Нарезаем свеклу. Заправляем маслом.

Готово! Соединяем овощи. В моем варианте винегрета все овощи сохраняют свой цвет за счет того, что отдельно полита маслом свекла, отдельно все остальное. Можно все перемешать сразу , а потом заправить, тогда весь винегрет окрасится в цвет свеклы. На вкус это не повлияет. Можно еще добавить консервированный зеленый горошек или отварную фасоль. А также маринованные грибочки. Вариантов много.