• Главная
• >
• Салаты
• >
• Просто винегрет классический

Просто винегрет классический

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт
• Морковь — 2 шт
• Свекла — 1 шт большая
• Лук сладкий репчатый — 1 шт
• Огурец маринованный или соленый — 1 шт
• Зелень
• Масло подсолнечное не рафинированное (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Капуста квашеная — 150 г

Винегрет наравне с "Оливье" наверное самый распространенный салат в странах СНГ.Едят его круглый год, но все равно летом больше "тянет" на свежие овощи. А в конце октября уже хочется чего-то зимне-осеннего. Да и сам винегрет по виду напоминает осень: такой же желто-красно-зеленый, как окружающая природа. Яркий, сочный, сытный, заправленный ароматным подсолнечным маслом с кусочком мягкого хлеба на завтрак, обед и ужин всегда доставит удовольствие.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель, морковь и свеклу отвариваем. Нарезаем кубиком морковь.

2. 
   2

   Картофель.

3. 
   3

   Лук.

4. 
   4

   Огурец.

5. 
   5

   Капусту достаем из холодильника.

6. 
   6

   Перемешиваем морковь. картофель, лук, огурец и капусту. Заправляем маслом и солим.

7. 
   7

   Нарезаем свеклу. Заправляем маслом.

8. 
   8

   Готово! Соединяем овощи. В моем варианте винегрета все овощи сохраняют свой цвет за счет того, что отдельно полита маслом свекла, отдельно все остальное. Можно все перемешать сразу , а потом заправить, тогда весь винегрет окрасится в цвет свеклы. На вкус это не повлияет. Можно еще добавить консервированный зеленый горошек или отварную фасоль. А также маринованные грибочки. Вариантов много.

Ссылка скопирована