• Главная
• >
• Салаты
• >
• Винегрет с огурцом ( без капусты)

Винегрет с огурцом ( без капусты)

Ингредиенты

• Свекла — 1 шт
• Огурец маринованный — 3 шт
• Петрушка — 1 пучок
• Укроп — 1 пучок
• Лук зеленый — 1 пучок
• Масло оливковое — 50 мл
• Уксус винный — 1 ч.л.
• Чеснок — 2 зубца
• Перец черный (по вкусу)
• Кориандр (по вкусу)
• Морковь — 1 шт (отварная)
• Картофель — 4 шт (отварной)

Вкусный вид салата. Он может стать и основным блюдом. Отлично для поста и в качестве разгрузочного меню.

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу отварить, нарезать кубиком.

2. 
   2

   Соленые огурчики нарезать небольшими кубиками. Если огурцы имеют крупные семена или жесткую шкурку- удалите.

3. 
   3

   Отварной картофель нарезаем мелким кубиком. Для данного салата старайтесь все составляющие нарезать равными кубиками. Тогда салат будет не только вкусным, но и красивым на вид.

4. 
   4

   Отварную морковь нарезаем тоже кубиком.

5. 
   5

   Все нарезанные овощи и измельченную зелень помещаем в миску.

6. 
   6

   Приготовьте заправку. Для этого в чашу ступки поместите нарезанный чеснок, зерна кориандра, черный молотый перец, горчицу с зернами. Все перетрите пестиком. Потом добавьте уксус и растительное масло. Хорошо взбейте. Этой заправкой заправьте салатик.

7. 
   7

   Готово! Подаем к столу сразу. Можно охладить ( по желанию).

Ссылка скопирована