• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Пряная вяленая слива

Пряная вяленая слива

Ингредиенты

• Розмарин — 1 бол.вет.
• Сахар коричневый — 1 ст.л.
• Слива — 0.5 кг (у меня - сорт чернослив)
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Соль, черный перец
• Тимьян — 1 ч.л. (свежий - 6-7 вет. или сушеный)
• Чеснок — 4 зуб. (крупные зубчики)

Пряные вяленые сливы с шикарнейшими вкусовыми сочетаниями, ароматами и вкусовыми оттенками - прекрасное дополнение к нейтральным мягким сырам. Любите удивлять гостей? Приготовьте пряные сливы по этому рецепту и вы поразите их в самое сердце!Огромное спасибо за рецепт девочкам Ирочке irina_vip, Лене mozg72

Приготовление

1. 
   1

   Сливу помыть, разрезать пополам, удалить косточку

2. 
   2

   Разобрать веточку розмарина, иголки - порубить. Если тимьян свежий - снять листики. Чеснок - на чеснокодавку. Смешать травы с приправами.

3. 
   3

   Выложить сливы на противень, распределить равномерно пряную смесь. Можно вялить сливу 3-4 часа в духовке при 110-120*С, но тогда целесообразнее увеличить порцию вдвое и вялить целый противень. Я готовила 3 часа в АГ на нижней полке: 1,5 часа при 125*С, ещё 1,5 часа при 150*С.

4. 
   4

   Подавать на хлебе с мягким козьим сыром или камамбером

5. 
   5

   Готово! Неземное наслаждение и игра вкусов!Попробуйте!

Ссылка скопирована