Пшенная каша в тыкве

Поделиться Печать

Ингредиенты

• тыква средняя — 1 шт
• пшено — 300 г
• молоко — 200 г
• изюм — 100 г
• миндальный орех — 100 г
• масло сливочное — 50 г
• сахар — 3 ст.л.
• мёд — 2 ст.л.
• ванилин

Рецепт "пшенной каши в тыкве" я нашла в кулинарном блоге "Едим дома" от Юлии Высоцкой. Сегодня я приготовила для своих любимых сынули и мужа, каша в тыкве получается сочной, а мякоть тыквы очень нежная и полезная.

Приготовление

1. 
   1

   Тыкву помыть, срезать верх, удалить семечки, немного срезать мякоти с тыквы (это для того, чтобы внутри было побольше места для каши).

2. 
   2

   Мякоть проварить, помять (должно получится тыквенное пюре)

3. 
   3

   Пшено промыть, залить молоком или водой, проварить так, что бы получилась рассыпчатая не переваренная каша

4. 
   4

   Начинка для тыквы: смешиваем тыквенное пюре с пшенной кашей, изюмом, миндальными орехами. Добавляем, сахар, ванилин по вкусу

5. 
   5

   Тыкву начиняем начинкой, добавляем молоко и кусочки сливочного масла, выкладываем тыкву на противень или в удобную форму так, что бы каша не вытекала, на дно налить воды (начинка не должна быть редкой).

6. 
   6

   Ставим тыкву в разогретую духовку 175 С и выпекаем 50-60 минут, все зависит от тыквы.

7. 
   7

   Готовую пшенную кашу в тыкве при подаче можно полить мёдом и посыпать измельченными миндальными орехами.