• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Рогалики

Рогалики

Ингредиенты

• мука — 500 г
• теплое молоко — 300 г
• сухие дрожжи — 2 ч.л.
• ванилин — 1 пакетик
• мука для промазывания — 1 ч.л.
• масло сливочное для промазывания — 70 г
• сахар — 4-5 ст.л.
• соль — 1,5 ч.л.
• яичный желток (для смазывания)
• сахарная пудра (для посыпки)
• растительное масло без запаха — 4 ст.л.

Тесто готовится в хлебопечке, рогалики получаются мягкими и воздушными. Можно добавить любую сладкую начинку, но тесто и без нее очень вкусное.

Приготовление

1. 
   1

   Поместить в ведерко хлебопечки все ингредиенты согласно инструкции. Выставить режим "Тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.). После того как время выйдет, подержать тесто в хлебопечке еще минут 15.

2. 
   2

   Тесто разделить на 2 части, каждую порезать на 8 частей.

3. 
   3

   В размягченное сливочное масло добавить муку, хорошо перемешать. Можно добавить немного ванили для запаха.

4. 
   4

   Каждую из 8 частей раскатать тонко, смазать масляной смесью.

5. 
   5

   Свернуть, начиная с широкой стороны. Выложить на застеленный пергаментом и немного смазанный маслом противень. Оставить для подхода минут на 30. Смазать желтком. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-30 минут (до румяного состояния). Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована