• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Рогалики из песочного теста

Рогалики из песочного теста

Ингредиенты

• Сметана — 200 г
• Маргарин — 200 г
• Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
• Повидло яблочное — 500 г
• Мука — 3,5 стакана
• Сахар (для посыпки)
• Изюм (по вкусу)
• Клюква вяленая (по вкусу)

Это рогалики из моего детства, так они и остались почитаемыми в моей семье.

Приготовление

1. 
   1

   К просеянной муке с разрыхлителем добавляем размягченный маргарин и растираем руками в крошку,

2. 
   2

   затем кладем сметану и замешиваем тесто, оно должно быть мягким и эластичным.

3. 
   3

   Тесто делим на 4 части

4. 
   4

   раскатываем круг толщиной 3 мм.

5. 
   5

   Каждый круг делим на 8 частей по радиусу,

6. 
   6

   на каждый сегмент кладем повидло, изюм и вяленую вишню,

7. 
   7

   сворачиваем рулетом от широкой части, а потом придаем форму рога.

8. 
   8

   Рогалики укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, посыпаем сахаром и выпекаем при 180 гр. 20-25 минут.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована