Рогалики из песочного теста
Ингредиенты
Сметана - 200 г
Маргарин - 200 г
Мука - 3,5 стакана
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Повидло яблочное - 500 г
Изюм - по вкусу
Клюква вяленая - по вкусу
Сахар - для посыпки
Это рогалики из моего детства, так они и остались почитаемыми в моей семье.
Приготовление
К просеянной муке с разрыхлителем добавляем размягченный маргарин и растираем руками в крошку,
затем кладем сметану и замешиваем тесто, оно должно быть мягким и эластичным.
Тесто делим на 4 части
раскатываем круг толщиной 3 мм.
Каждый круг делим на 8 частей по радиусу,
на каждый сегмент кладем повидло, изюм и вяленую вишню,
сворачиваем рулетом от широкой части, а потом придаем форму рога.
Рогалики укладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой, посыпаем сахаром и выпекаем при 180 гр. 20-25 минут.
Готово! Приятного аппетита!
