• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Творожные рогалики с вареньем

Творожные рогалики с вареньем

Ингредиенты

• сода — 1/2 ч.л.
• соль — 1 щепотка
• творог — 300 г
• сливочное масло — 150 г
• варенье густое — 5-6 ст.л.
• мука пшеничная — 1,5 стакана
• коричневый сахар — 0,5 стакана
• 2 стол.л.сахара (для обсыпки)

Очень вкусные,рассыпчатые рогалики к завтраку.Рецепт простой,но выпечка получается замечательной!

Приготовление

1. 
   1

   Делаем тесто из творога,размягченного масла,муки.Добавим сахар,соль и соду.Тесто получается мягким, не липким,эластичным.Конечно, все зависит от качества творога.Если он сильно водянистый,то муки надо меньше.

2. 
   2

   Разделяем тесто на 4 шарика,размером с яблоко. Их каждого шарика теста делаем круг,распределяя руками. Скалкой не пользуюсь и мукой не припудриваю. Разрезаем каждый круг на 8 сегментов.На широкий край кладем пол чайной ложки густого варенья.У меня варенье из жимолости.Сворачиваем в рогалик и каждый обмакиваем в сахар.

3. 
   3

   Готово! Противень выстилаем бумагой для выпечки,сбрызгиваем маслом, укладываем рогалики. Выпекаем до золотистости,примерно 40-50 минут. При выпечке они слегка поднимаются.

Ссылка скопирована