• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Рогалики с творогом и вишней

Рогалики с творогом и вишней

Ингредиенты

• Творог — 200 г
• Консервированная вишня — 200 г
• Свиной жир — 1 ст.л.
• Дрожжи пресованные — 50 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Желток яичный — 1 шт
• Мука пшеничная — По замесу
• Майонез — 100 мл
• Сметана — 100 мл
• Маргарин — 250 г
• Сахар ванильный — 15 г

Нежные рассыпчатые рогалики. Получается много. Хранятся неделю.

Приготовление

1. 
   1

   Маргарин и смалец растопить.

2. 
   2

   Дрожжи перетереть с сахаром.

3. 
   3

   В растопленный маргарин добавить яйца, ванильный сахар, сметану и майонез. Хорошо взбить венчиком.

4. 
   4

   Отправить в тесто растертые с сахаром дрожжи и по чуть-чуть добавляя муку замесить тесто.

5. 
   5

   Тесто получается мягким и эластичным и не липнет к рукам.

6. 
   6

   Отделяем от теста небольшой кусок и раскатываем пласт толщиной 1 мм. или на сколько можно тоньше.

7. 
   7

   Нарезаем небольшие треугольники.

8. 
   8

   В творог добавляем немного сахара по вкусу, желток и ванильный сахар.

9. 
   9

   Выкладываем на край творожную массу.

10. 
    10

    На другие выкладываем отжатые от сока вишни.

11. 
    11

    Сворачиваем рулетиком. Выкладываем на противень застеленный пергаментом на расстоянии 2 см. друг от друга. Отправляем в разогретую до 180* духовку на 25-30 минут.

12. 
    12

    Готово! Готовые рогалики посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Ссылка скопирована