Рогалики из творожного теста
Ингредиенты
- творог — 250 г
- яйца — 1 шт
- соль — 1 щепотка
- вареное сгущенное молоко — 0.5 банка
- сахар — 3 ст.л.
- растит. масло — 700 мл
- разрыхлитель — 2 ч.л.
- мука — 2 стакана (+ на посыпку 1/2ст.)
- для смазывания — 1желток+ 1ст.л. молока
- грецкие орехи — 4 шт (порубить ножом)
- кокосовая стружка — 40 г (смолоть в кофемолке или купить уже измельченную)
Нежное творожное тесто, очень- очень вкусная начинка. Попробуйте, не пожалеете!
Приготовление
-
1Творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, соль, масло- размешать. Просеять муку с разрыхлителем и ввести в творожную смесь, вымесить нежное тесто (муки не переборщить!) и положить на 1 час в холодильник.Для начинки все смешать.
-
2Духовку разогреть до 190- 200*ССтол обильно посыпать мукой. Тесто разделить на 3 части. Раскатать круг, разделить на 8 сигментов, положить 1 ч.л. начинки, хорошенько защипнуть и свернуть рогаликом. Выложить на противень, выстеленный бумагой, смазать желтком с молоком и выпекать 20-25 минут.
-
3Можно просто с шоколадом, тоже вкусно:)
-
4Готово! Смачного!
