• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Рогалики с грушами

Рогалики с грушами

Ингредиенты

• маргарин — 200 г
• дрожжи мягкие — 30 г
• разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
• вода — 150 г
• сахар — 1 стакан
• мука — 4 стакана
• консервированные груши (по вкусу)
• ванилин (по вкусу)

Никогда раньше не пекла рогаликов, а зря! Оказалось всё просто и очень вкусно! Вообщем мой дебют. Тесто замечательное, делюсь рецептиком с вами!

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим необходимые продукты: отмерим сахар, масло, дрожжи, воду необходимо разогреть до 40 градусов. Груши отцедить от жидкости.

2. 
   2

   В теплой воде необходимо растворить дрожжи, после добавить сахар и перемешивать до полного растворения. Теперь добавляем растопленное масло или маргарин. Добавляем муку, разрыхлитель для теста, ванилин на кончике ножа или каплю эссенции. Замешиваем тесто.

3. 
   3

   Тесто получается эластичное, нежное, муки домешивать не нужно. Делам тесто на 8 частей.

4. 
   4

   Каждую часть раскатываем тонко, 5-7мм. Режем на 8 треугольников. На край каждого кладем кусочек груши или две вишенки, или кусочек яблока, и заворачиваем. Так поступает со всем тестом.

5. 
   5

   Рогалики перенести на противень, смазывать или нет его решать вам, я пекла на фольге без смазки, ничего не пристаёт, всё отлично! Расстойку делать не нужно, сразу выпекаем на 160 градусах минут по 10-12. Пекутся очень быстро, следите. Смотрите по рогаликам, как только зарумянились - готовы!

6. 
   6

   Готово! Перед выпекаем не забудьте смазать их яйцом и присыпать сверху сахаром.

Ссылка скопирована