• Главная
• >
• Суши и роллы
• >
• Роллы с кальмарами и огурцом

Роллы с кальмарами и огурцом

Ингредиенты

• листы нори — 3 шт
• рисовый уксус — 1/2 ст.л.
• лук — 1/2 шт
• тушка кальмара — 2 шт
• соевый соус — 1 ст.л.
• огурец — 1 шт
• сахар — 1 ч.л. (без горки)
• соль — 1/3 ч.л.
• рис для суши — 0,5 стакана
• растительное масло (для жарки)
• маринованный имбирь и соевый соус (для подачи)

На эти роллы нужно потратить немного больше времени, но это того стоит! Получилось очень вкусно. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Отварить рис как указано на упаковке. Смешать уксус, сахар и соль, добавить к рису, перемешать.

2. 
   2

   На расительном масле обжарить мелко нарзанный лук, добавить нарезанные полосками кальмары, обжарить, пока не испарится лишняя жидкость,

3. 
   3

   затем добавить соевый соус.

4. 
   4

   Готовить до загустения. Остудить.

5. 
   5

   На специальный бамбуковый коврик положить лист нори, сверху выложить 1/3 риса и 1/3 кальмаров. Добавить огурец, нарезанный длинной соломкой.

6. 
   6

   Приподнять бамбуковый коврик и плоттно завернуть рис с начинкой в нори, прижать, затем разрезать острым ножом на 2 части, положить обе части рядом и разрезать сразу оба ролла еще на 3 части.

7. 
   7

   Готово! Все повторить с оставшимися ингредиентами. Подавать роллы с соевым соусом и маринованным имбирем.Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована