• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Рулет из картофеля с морковью и грибами

Рулет из картофеля с морковью и грибами

Ингредиенты

• Картофель — 8 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Шампиньоны — 200 г
• Крахмал — 2 ст.л.
• Манная крупа — 1.5 ст.л.
• Соль, перец (по вкусу)
• Подсолнечное масло (по вкусу)

Отличное овощное постное блюдо.Такой рулет подойдёт к завтраку или ужину,а также как закуска.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить ингредиенты для приготовления рулета.

2. 
   2

   Небольшими кубиками нарезать лук и шампиньоны,натереть морковь.Разогреть масло,обжарить лук с морковью,добавить грибы.Посолить и поперчить.

3. 
   3

   Когда немного поджарится добавить манную крупу и хорошо перемешать.Манная крупа скрепляет начинку и она лучше держит форму.

4. 
   4

   Картофель сварить и размять,добавить крахмал и перемешать.

5. 
   5

   Выложить на противень бумагу для выпечки,разровнять на ней картофель слоем около 1 см и посолить.Сверху выложить начинку.

6. 
   6

   Аккуратно свернуть рулет,верх смазать растительным маслом,посолить и поперчить сверху.Можно посыпать орегано или майораном.

7. 
   7

   Готово! Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать рулет 25-30 минут.Рулет следует остудить,а затем нарезать.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована