• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рулеты из баклажан с корейской морковью

Рулеты из баклажан с корейской морковью

Ингредиенты

• морковь по-корейски (у меня острая) примерно — 700 г
• масло раттельное
• баклажаны — 3-4 шт

Вкусные рулетики, для любителей баклажанов и моркови.

Приготовление

1. 
   1

   Рецепт корейской моркови почти у каждого свой. Поэтому повторяться не буду.Но делаю ее очень острой, так как баклажаны забирают часть остроты. Баклажаны нарезать в длину, и обжарить с двух сторон в растительном масле.Некоторые предпочитают баклажаны предварительно посыпать солью, затем промакнуть полотенцем выступивший сок и тольео потом обжаривать. Говорят, что это убирает горечь, но я у баклажан горечи некогда не замечала, поэтому этот пункт пропускаю.

2. 
   2

   На каждую полоску баклажана выложить корейскую морковь и завернуть в рулет.

3. 
   3

   Рулетикам дать настояться.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована