• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Рулет Праздничный

Рулет Праздничный

Ингредиенты

• Ванилин — 1 пачка
• Яйцо — 5 шт
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Сахар — 250 г
• Декоративная посыпка — 1 ч.л.
• Кофе молотый — 1 ст.л.
• Какао-порошок — 2 ст.л.
• Шоколад — 50 г (украшение)
• Мука пшеничная — 200 г
• Сливки 33% — 200 г
• Маскарпоне — 200 г
• Сахарная пудра — 1 ст.л.
• Корица молотая — 1 ст.л.
• Вода — 5 ст.л. (кипяток)
• Вишня — 200 г (мороженная, без косточек)

Очень простой в приготовлении, эффектный, вкусный рулет.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром (200 гр), добавить кипяток и ещё раз взбить.

2. 
   2

   Добавить просеянную с разрыхлителем муку, взбить.

3. 
   3

   Добавить кофе и какао, взбить. Вылить тесто на застеленный пергаментом противень. Поставить в нагретую до 200 градусов духовку, выпекать 15 минут. Готовый бисквит вытащить из духовки, освободить от бумаги, завернуть в рулет и оставить остывать.

4. 
   4

   Взбить в пену сливки, добавить сахар (50 гр), взбить, добавить маскарпоне, взбить.

5. 
   5

   Остывший рулет развернуть, промазать равномерно кремом, выложить сверху размороженную вишню.

6. 
   6

   Свернуть в рулет, посыпать сверху сахарной пудрой с корицей.

7. 
   7

   По желанию украсить расплавленным шоколадом и декоративной посыпкой.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована