• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Шоколадный рулет

Шоколадный рулет

Ингредиенты

• яйцо — 4 шт
• соль — 1 щепотка
• сгущеное молоко — 1банка крем
• масло сливочное — 200 г
• кофе — 125мл пропитка
• коньяк — 2стл пропитка
• мука — 4 ст.л.
• сахар — 4 ст.л.
• какао — 1 ст.л.
• мука — 2 ст.л.
• какао — 2 ст.л.

Рецепт для любителей шоколада

Приготовление

1. 
   1

   Начинаем с крема. Сгущенное молоко вылить в кастрюлю, добавить какао и муку. Тщательно перемешать. Поставить на огонь и довести до кипения постоянно помешивая. Крем получается густой. Дать остыть.

2. 
   2

   В это время займемся тестом.Соединить яйца с сахарным песком и взбивать не менее 5 мин.Затем осторожно ввести просеянную муку, какао и аккуратно перемешать снизу вверх лопаточкой.

3. 
   3

   На противень постелить промасленный пергамент и вылить готовое тесто.Выпекать в нагретой духовке до 180гр приблизительно 15-17мин.

4. 
   4

   Горячий корж вместе с пергаментом завернуть в полотенце и оставить до полного остывания.

5. 
   5

   Готово! Пока корж остывает, взбиваем размягченное масло и постепенно, по ложке, добавляем наш крем.Хорошо взбиваем. Получается очень вкусный крем.Разворачиваем остывший корж. Хорошо пропитываем корж кофе с коньяком. Наносим крем и заворачиваем. Сверху покрыть оставшимся кремом.Поставить в холодильник, чтобы крем загустел.Завариваем свежий чай, нарезаем рулет и приятное чаепитие Вам обеспеченно.Приятного аппетита.

Ссылка скопирована