• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рулет с колбасой и сельдереем

Рулет с колбасой и сельдереем

Ингредиенты

• Лаваш тонкий — 1 шт
• Колбаса вареная — 200 г
• Сырок плавленный — 100 г
• Сельдерей — 100 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Кетчуп или томатный соус — 1 ст.л.

Один из вариантов рулета на основе лаваша.

Приготовление

1. 
   1

   В этом и подобном ему рулетах самое главное это выбрать хороший армянский лаваш, он должен быть мягким, тонким, но в то же время не рваться, а вот начинка практически любая может быть. На это раз предлагаю вам вариант рулета с начинкой из колбасы, плавленого сыра и стеблей сельдерея.

2. 
   2

   Стеблевой сельдерей очень удачный компонент для добавления в такую начинку – он придает свежую нотку. Итак, стебли сельдерея промываем, чистим и мелко нарезаем.

3. 
   3

   Колбасу натираем на крупной терке (или также можно мелко нарезать, но при натирании на терке начинка получается более однородной).

4. 
   4

   Плавленый сырок тоже натираем на крупной терке.

5. 
   5

   Соединяем колбасу, сыр и сельдерей, перемешиваем их.

6. 
   6

   Расстилаем на столе лист лаваша. Неровные края желательно обрезать, придав лавашу форму прямоугольника. Смазываем лист лаваша тонким слоем майонеза и кетчупа.

7. 
   7

   После этого начинку распределяем по всех поверхности лаваша, оставляя с одной стороны незанятыми пару сантиметров (для того, чтобы потом свернутый рулет лучше закрепился).

8. 
   8

   Как можно туже сворачиваем лаваш с начинкой в рулет (начиная от противоположного от оставленного пустым участка конца). Заворачиваем получившийся рулет в пленку (для удобства разрезаем его на две части, иначе слишком длинный) и убираем в холодильник на несколько часов (лучше на ночь).

9. 
   9

   Готово! Перед подачей нарезаем рулет на порционные куски толщиной приблизительно сантиметр-полтора (если тоньше, то могут развалиться).

Ссылка скопирована