• Главная
• >
• Супы
• >
• Борщ с сельдереем

Борщ с сельдереем

Ингредиенты

• куриная косточка или ножка — 1 шт
• свекла — 1 шт
• картофель — 3 шт
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• растительное масло — 2 ст.л.
• вода — 2 л
• сельдерей — 150 г
• соль и специи (по вкусу)

Вкусный, яркий, сытный и ароматный суп.

Приготовление

1. 
   1

   Куриную косточку разморозить, помыть, залить водой и поставить на огонь. Варить 20 минут, снимая пену.

2. 
   2

   Свеклу очистить, помыть и натереть на крупной терке. Положить в сковороду и обжарить. Затем добавить воды и тушить 5 минут. Посолить.

3. 
   3

   Сельдерей очистить, помыть и нарезать кубиками.

4. 
   4

   Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.

5. 
   5

   Лук и морковь очистить, помыть. Морковь нарезать кольцами или полукольцами.Лук нарезать кубиками.Обжарить на сковороде морковь, добавить лук, немного воды и тушить несколько минут.

6. 
   6

   Возьмите соль и специи. Специи: перец черный и кориандр.

7. 
   7

   Когда пройдет 20 минут, добавьте в кастрюлю картофель, сельдерей и свеклу. Варите 5 минут. Затем добавьте лук и морковь, а также соль и специи, варите еще 7 минут.

8. 
   8

   Готово! Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте. Подавать нужно со сметаной, но можно и без нее.

Ссылка скопирована