• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Рулет с маком

Рулет с маком

Ингредиенты

• Сахар — 200 г
• Дрожжи сухие — 1 ст.л.
• Мука пшеничная — 400 г
• Соль — 3 г
• Куриное яйцо — 2 шт
• Мак — 70 г
• Вода — 1 стакан
• Подсолнечное масло — 3 ст.л.

Этот рулет как нельзя кстати подойдет к семейным чаепитиям. Конечно же, можно купить для этого дела в магазине и какого-нибудь печенья, но домашняя выпечка – это самый наилучший и более вкусный вариант. Ни один магазинный рулет не сравнится с вашим.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления рулета нужно перемешать 50 грамм сахара с дрожжами

2. 
   2

   Залить их тёплым молочком

3. 
   3

   Добавляем яйца (не забываем один желток оставите для смазывания сверху рулета), подсолнечное масло (2 ст.л.), соль. Тщательно перемешать

4. 
   4

   Добавлять муку

5. 
   5

   Вымешать тесто. Нужно накрывать его салфеткой, оставить наше тесто подходить (это займёт около часа времени

6. 
   6

   Сразу же начинаем готовить маковую начинку: заливаем водой, варим на медленном огне 10-15 минуток до выпаривания воды

7. 
   7

   Перемешиваем мак со 150 граммами сахара

8. 
   8

   Раскатываем теперь скалкой тесто толщиной по 0.5 см

9. 
   9

   Далее равномерно раскладываем по всей поверхности начинку

10. 
    10

    Скатываем рулетом, защипываем края. Кладем на противень рулет швом вниз, заранее смазанный 1 ст.л подсолнечного масла. Готовить его конечно удобнее в форме, но, если её нет, то вариант с противнем тоже приемлем. Смазываем желтком, чтобы рулет был блестящий, аппетитный, румяный. Оставляем рулетик для расстойки на 15 минут

11. 
    11

    Ставим выпекать в духовку на 25-30 минут, выставляя температуру 180 градусов

12. 
    12

    Готово! Подавать к столу нужно нарезать рулетик ломтиками шириной 1 см. Резать и есть его я советую лучше в холодном виде

Ссылка скопирована