Рулет с маком

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Молоко — 1 стакан
• Сахар — 4-5 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Масло сливочное — 50 г
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 3 стакана
• Мак — 100 г
• Дрожжи сухие — 10 г
• Ванильный сахар — 10 г

Классический рулет с маком - простая домашняя сдоба, но всегда отличный результат.

Приготовление

1. 
   1

   Дрожжи разводим в теплом молоке. Добавляем соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и растопленное сливочное масло. В просеянную муку постепенно вводим жидкую часть теста. Замешиваем мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Ставим в теплое место на 1-1,5 часа. Когда тесто увеличится в объеме, приступаем к разделке. Из указанного количества ингредиентов получается два рулета.

2. 
   2

   Раскатываем лист и выкладываем начинку. Для начинки мак варим 10 минут в воде. Затем воду сливаем и с помощью ступки или кофемолки растираем его с сахаром, который кладем по вкусу.

3. 
   3

   Сворачиваем рулет. Смазываем желтком и даем постоять минут 20-25. Затем отправляем в духовку, разогретую до 170-180 градусов. Печем до готовности.

4. 
   4

   Получаем вот такой рулет.

5. 
   5

   Готово! Охлаждаем и нарезаем.