Рулетики из баклажанов с творогом и чесноком
Ингредиенты
баклажан - 2 шт
творог - 200 гр
майонез - 3 ст.л.
чеснок - 3-4 зубчика
перец черный молотый - 2 щепотки
свежая зелень - по вкусу
соль - по вкусу
масло подсолнечное - 0,5 стакана
Очень пикантная, с аппетитным запахом чеснока, закуска, станет хитом вашего праздничного стола и любимым блюдом на семейном ужине.
Приготовление
Взять творог и размять его в миске.
Добавить к нему 3 столовых ложки майонеза,
натертый на терке чеснок,
2 щепотки черного молотого перца
и любую порезанную свежую зелень (зеленый лук, петрушку или укроп). Все перемешать ложкой или с помощью блендера.
Теперь подготовим баклажаны. Вначале нарежем их тонкими пластинами и посолим каждую.
Обжарим баклажаны с обеих сторон на подсолнечном масле. Выложим их на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Теперь на каждую пластинку баклажана выложим творожную начинку
и свернем рулетиком.
Готово! Все рулетики положим на тарелку, украсим по своему вкусу и подадим к столу. Приятного аппетита!
