Баклажаны с творогом, чесноком и томатами
Ингредиенты
баклажаны - 3-4 шт
помидор - 7 шт
творог жирный(домашний) - 200 г
соль - по вкусу
чеснок - 7 зубков
сметана - 3 ст.л.
масло для жарки - по вкусу
Этой закуской никого не удивишь, но, каждая хозяйка делает начинку на свой вкус. Я хочу предложить вам свой вариант.
Приготовление
Баклажаны вымыть. Нарезать тонко. Посолить. Оставить минут на 15. Слить сок. Обжарить на подсолнечном масле до готовности.
Творог развести со сметаной(майонезом), чесноком и солью.
Помидоры нарезать соломкой или дольками. Я беру сорт — сливки. Листочек баклажана смазать творожной массой, положить две дольки помидора и листочек петрушки.
Свернуть рулетиком.
Готово! Приятного аппетита!
