• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Рулетики с творогом

Рулетики с творогом

Ингредиенты

• Маргарин сливочный — 200 г
• Творог — 500 г
• Сахар — 1 стакан
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Яичный белок — 1 шт
• Кефир — 250 мл
• Разрыхлитель — 0.5 ч.л.
• Желток (для смазывания)
• Мука — 3 стакана (стакан емкостью 250 г)

Очень вкусные, нежные и ароматные рулетики с творогом. Обязательно попробуйте!

Приготовление

1. 
   1

   В миску просеять муку и разрыхлитель, добавить холодный маргарин, порезанный кусочками.

2. 
   2

   Перетереть маргарин с мукой и разрыхлителем руками в мелкую крошку. Влить кефир.

3. 
   3

   Также руками перемешать все, собрав тесто в ком. Не месить!

4. 
   4

   Разделить тесто на 3 части, каждую - скатать в шар. Обернуть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

5. 
   5

   Творог отжать и растереть с сахаром, белком и ванильным сахаром.

6. 
   6

   Каждый шар теста тонко раскатать (толщина - 3 мм). Выложить начинку из творога. Скатать тесто с начинкой в рулет. Порезать поперек на кусочки шириной около 8-10 см. Смазать сверху желтком. Сверху посыпать немного сахаром.

7. 
   7

   Готово! Выпекать булочки в разогретой духовке, при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Дать остыть и можно подавать к чаю. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована