• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рулеты из баклажан со спагетти и сыром

Рулеты из баклажан со спагетти и сыром

Ингредиенты

• баклажаны — 2 шт
• сыр — 100 г
• масло оливковое
• соль, перец
• помидоры — 2-3 шт
• перец острый — 12 шт
• чеснок — 3-4 зуб.
• спагетти — 150 г

Прекрасно подойдет и для семейного ужина, и к приходу гостей. Идею этих рулетиков подсмотрела на сайте сай 7 инфо.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны очистить, нарезать пластинами и обжарить с двух сторон на оливковом масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир. Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде, не ломая.

2. 
   2

   Чеснок и перец мелко порезать. В сковороде разогреть оливковое масло. На нем обжарить чеснок и перец, примерно 1 минуту.

3. 
   3

   Затем добавить мелко порезанные помидоры (в следующий раз помидоры пюрирую блендером, предварительно сняв шкурку). И потушить минут 10.

4. 
   4

   Готовые спагетти смешать с томатным соусом.

5. 
   5

   На каждый ломтик баклажана положить брусочек сыра и сверху спагетти. Свернуть рулетик.

6. 
   6

   Рулетики выложить в форму, посыпать натертым на терке сыром. Запекать при температуре 200 градусов минут 7-10.

7. 
   7

   Кстати, рулетики можно и не запекать, они и так очень вкусные!!!!

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована