Рецепты
Рецепты: например салат Мимоза

Рулеты из баклажан со спагетти и сыром

Рулеты из баклажан со спагетти и сыром

Ингредиенты

спагетти - 150 гр.
баклажаны - 2 шт
помидоры - 2-3 шт
перец острый - 12 шт
чеснок - 3-4 зуб.
сыр - 100 г
масло оливковое -
соль, перец -
Прекрасно подойдет и для семейного ужина, и к приходу гостей. Идею этих рулетиков подсмотрела на сайте сай 7 инфо.

Приготовление

Баклажаны очистить, нарезать пластинами и обжарить с двух сторон на оливковом масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир. Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде, не ломая.
Баклажаны очистить, нарезать пластинами и обжарить с двух сторон на оливковом масле. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жир. Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде, не ломая.
Чеснок и перец мелко порезать. В сковороде разогреть оливковое масло. На нем обжарить чеснок и перец, примерно 1 минуту.
Чеснок и перец мелко порезать. В сковороде разогреть оливковое масло. На нем обжарить чеснок и перец, примерно 1 минуту.
Затем добавить мелко порезанные помидоры (в следующий раз помидоры пюрирую блендером, предварительно сняв шкурку). И потушить минут 10.
Затем добавить мелко порезанные помидоры (в следующий раз помидоры пюрирую блендером, предварительно сняв шкурку). И потушить минут 10.
Готовые спагетти смешать с томатным соусом.
Готовые спагетти смешать с томатным соусом.
На каждый ломтик баклажана положить брусочек сыра и сверху спагетти. Свернуть рулетик.
На каждый ломтик баклажана положить брусочек сыра и сверху спагетти. Свернуть рулетик.
Рулетики выложить в форму, посыпать натертым на терке сыром. Запекать при температуре 200 градусов минут 7-10.
Рулетики выложить в форму, посыпать натертым на терке сыром. Запекать при температуре 200 градусов минут 7-10.
Кстати, рулетики можно и не запекать, они и так очень вкусные!!!!
Кстати, рулетики можно и не запекать, они и так очень вкусные!!!!
Готово! Приятного аппетита!!!
Готово! Приятного аппетита!!!