• Главная
• >
• Закуски
• >
• Икра из баклажан

Икра из баклажан

Ингредиенты

• лук репчатый — 2 шт
• помидоры крупные — 2 шт
• растительное масло — 2 ст.л.
• баклажаны — 2 шт (крупные)
• перец болгарский — 1 шт (крупный)
• соль, перец, хиели-сунели (по вкусу)

Это блюдо вкусно в любом виде, горячем и холодном)

Приготовление

1. 
   1

   Вымоем овощи, почистим лук,перец и баклажаны (недавно узнала, что кожица баклажан не усваивается нашим организмом, как и кожица помидор)

2. 
   2

   Нарезаем лук.

3. 
   3

   Нарезаем баклажан мелким кубиком

4. 
   4

   В кастрюлю с толстым дном добавляем немного растительного масла и кладем обжаривать лук.

5. 
   5

   Теперь кладем к луку порезанные баклажаны.

6. 
   6

   Нарезаем мелким кубиком перец и добавляем к баклажанам.

7. 
   7

   Помидоры нарезаем крупными дольками

8. 
   8

   Добавляем помидоры к овощам , солим, перчим и хмели-сунели по вкусу.

9. 
   9

   Готово! Тушим на медленном огне около 30 минут. Приятного аппетита))

Ссылка скопирована