• Главная
• >
• Закуски
• >
• Рыбка в лаваше с сыром и чесноком

Рыбка в лаваше с сыром и чесноком

Ингредиенты

• тонкий армянский лаваш из 3 слоёв — 1 шт
• рыбные консервы в масле — 1 шт
• яйцо — 3 шт
• сыр твёрдый — 200 г
• майонез — 300 г
• зелень — 100 г
• чеснок — 4 шт (зубчики)

Лаваш с сыром - сытная и быстрая закуска для вас и ваших родных.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца положить в кипящую подсоленную воду, повторно довести до кипения и варить 10 минут. Сваренные яйца охладить в холодной воде и очистить. Яйца мелко порубить или натереть на крупной терке. С консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку. Соединить майонез с чесноком, зеленью и хорошо перемешать.

2. 
   2

   Все листы лаваша хорошо промазать с одной стороны майонезом с зеленью и чесноком. Особое внимание следует уделять краям. Количество майонеза должно быть достаточно для того, чтобы рулет пропитался и легко резался.

3. 
   3

   На рабочей поверхности разложить первый лист лаваша, посыпать тертым сыром и равномерно распределить сыр по всей поверхности лаваша.

4. 
   4

   Накрыть вторым листом лаваша, чтобы промазанная майонезом сторона лаваша была внизу. Смазать поверхность лаваша майонезом и распределить по всей поверхности размятые рыбные консервы.

5. 
   5

   Накрыть третьим листом лаваша, смазать его майонезом и распределить по поверхности рубленые яйца.

6. 
   6

   Лаваши вместе с начинкой аккуратно свернуть в тугой рулет. Прижать рулет легким прессом и убрать на ~30 минут в холодильник. Охлажденный рулет нарезать острым ножом на ломтики, толщиной ~1,5 см, разложить на блюде, украсить зеленью и подать к столу.

Ссылка скопирована