• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Оладьи с черной смородиной

Оладьи с черной смородиной

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• сахар — 5 ст.л.
• масло растительное — 50 мл
• мука пшеничная — 150 г
• сода — 1 ч.л.
• уксус — 1 ч.л.
• смородина черная — 4 ст.л.
• кефир жирный — 250 мл

Вкусные оладьи с кислинкой от черной смородины.

Приготовление

1. 
   1

   Охлажденный кефир смешиваем с содой погашенной уксусом.

2. 
   2

   Добавляем 1.5 ст.л. растительного и куриное яйцо. Хорошо, при помощи миксера, взбиваем массу постепенно подсыпая сахар.

3. 
   3

   Добавляем пшеничную муку, желательно просеяв через сито.

4. 
   4

   Муку добавляем порциями до получения массы густотой как не жирный майонез.

5. 
   5

   Добавляем черную смородину.

6. 
   6

   Хорошо перемешиваем, нагреваем сковородку.

7. 
   7

   Жарим оладьи с одной стороны на огне ниже среднего пока тесто не прихватится с ягодами.

8. 
   8

   Только потом переворачиваем и жарим до румяного цвета с противоположной стороны. Жарим на масле (понемногу добавляя его).

9. 
   9

   Готово! Подаем оладьи к чаю или с горячим молоком.

Ссылка скопирована