Варенье из черной смородины
Ингредиенты
Смородина черная - 500 г
Сахар-песок - 500 г
Строго говоря, это вовсе не варенье, а просто свежие ягоды, которые можно легко сохранить надолго. Сразу после приготовление варенье получается довольно жидким, а потом желируется и становится похожим на что-то вроде джема.
Приготовление
Для начала вымойте и переберите ягоды.
Засыпьте ягоды сахаром и перемешайте. Можно немного растолочь их, чтобы сахар быстрее растворялся.
Как следует измельчите ягоды вместе с сахаром, чтобы масса была как можно более однородной (совсем пюре все равно не получится).
Дайте варенью постоять немного, чтобы сахар растворился, разложите по банкам и уберите в холодильник.
