Рецепты
Рецепты: например хумус

Соус из черной смородины

Соус из черной смородины

Ингредиенты

черная смородина - 200 г
вино белое - 100 мл
масло сливочное - 70 г
мята - по вкусу
сахар - 2 ст.л.
перец черный молотый - по вкусу
Легкий и пикантный соус очень подойдет к мясным блюдам=)

Приготовление

Моем и сушим черную смородину
Моем и сушим черную смородину
В сотейнике растапливаем сливочное масло
В сотейнике растапливаем сливочное масло
Добавляем сахар и вино
Добавляем сахар и вино
И мешаем до полного растворения сахара
И мешаем до полного растворения сахара
Добавляем ягоды черной смородины, размешиваем, тушим около 8-10 минут, периодически помешивая
Добавляем ягоды черной смородины, размешиваем, тушим около 8-10 минут, периодически помешивая
Перчим и добавляем мяту по вкусу.
Перчим и добавляем мяту по вкусу.
Измельчаем в блендере до однородной массы.
Измельчаем в блендере до однородной массы.
Протираем соус через мелкое сито.
Протираем соус через мелкое сито.
Готово! Приятного аппетита!!=)
Готово! Приятного аппетита!!=)