• Главная
• >
• Салаты
• >
• Греческий салат

Греческий салат

Ингредиенты

• огурец — 2 шт
• помидор — 2 шт
• лук красный или белый салатный — 1/4 шт
• маслины или оливки без косточек — 20 шт
• фета — 150 г
• лимонный сок — 1 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• болгарский перец — 1 шт
• салат листовой — 5-6 шт
• морская соль
• орегано — 1 ч.л.
• черный перец (молотый)

Представляю рецепт вкуснейшего овощного салата с фетой, завоевавшего огромную популярность в нашей стране. Греческое название - Horiatiki.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезаем помидоры крупными кусочками

2. 
   2

   Листовой салат лучше порвать руками или острым ножом крупно порезать.

3. 
   3

   Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем кусочками или кружочками

4. 
   4

   Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем небольшими пластинками

5. 
   5

   В большую миску выкладываем овощи, выкладываем оливки или маслины. Тем, кто считает что в настоящем греческом салате должны быть только маслины, советую съездить в Грецию, там кладут и то, и то, зависит от ресторана.

6. 
   6

   Фету нарезаем кубиками

7. 
   7

   И выкладываем в греческий салат.

8. 
   8

   Нарезаем лук полукольцами. Я не очень люблю острый вкус лука в салате, поэтому слегка замариновала лук в бальзамическом уксусе (1 ч. ложка, перемешать и оставить на 10-15 минут). Выкладываем лук в салат

9. 
   9

   Готовим заправку: в небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.

10. 
    10

    Перед подачей полейте заправкой,

11. 
    11

    затем аккуратно перемешайте салат и по вкусу посыпьте сверху орегано. Греческий салат подается немедленно.

Ссылка скопирована