• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из фасоли и свежего огурца

Салат из фасоли и свежего огурца

Ингредиенты

• Фасоль красная — 100 г
• Огурец — 1 шт
• Грибы маринованные — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Горчица — 1 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Зелень — 10 г
• Уксус — 1 ч.л.
• Картофель отварной — 2 шт (в мундире)
• Соль (по вкусу)
• Смесь перцев (по вкусу)

Очень полезный диетический салатик, отлично разнообразить дни поста.

Приготовление

1. 
   1

   Фасоль залить на ночь водой. После отварить в подсоленной воде 30-40 минут до готовности.

2. 
   2

   Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кубиками.

3. 
   3

   Лук мелко порубить и взбрызнуть уксусом.

4. 
   4

   Огурец мелко порезать.

5. 
   5

   Грибы у меня не большие, поэтому порезала их на 2-4 части.

6. 
   6

   Для заправки смешать растительное масло, горчицу, зелень. Посолить и поперчить по вкусу.

7. 
   7

   Полить салат заправкой и хорошо перемешать. Дать настояться 30-40 минут.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована