Салат Три фасоли
Ингредиенты
- красная фасоль — 50 г
- фасоль черный глаз — 50 г
- нут — 50 г
- сладкий красный перец — 1/2 шт
- сладкий желтый перец — 1/2 шт
- огурец — 1 шт
- рубленный укроп — 1 ст.л.
- Для заправки: растительное масло — 3 ст.л.
- горчица — 1 ч.л.
- соевый соус — 1 ст.л.
- лимонный сок — 1/2 ст.л.
- соль, перец (по вкусу)
Сытный, витаминный и яркий салат для праздничного постного стола, который также может стать Вашим полноценным ужином, благодаря содержанию большого количества растительного белка и обилию овощей. Попробуйте ;)
Приготовление
-
1Бобовые замочить на несколько часов или на ночь, затем отварить по отдельности до готовности (следите, чтобы не разварились). Остудить.
-
2Перцы и орурец нарезать кусочками, добавить к фасоли, перемешать.
-
3Смешать ингредиенты для заправки
-
4и полить салат. Добавить зелень, перемешать и оставить на 1 час, периодически помешивая.
-
5Готово! Готовый салат разложить по тарелкам, украсить веточками укропа и подавать. Приятного аппетита! :)
