• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Тушеная квашеная капуста

Тушеная квашеная капуста

Ингредиенты

• Репчатый лук — 1 шт
• Подсолнечное масло — 30 мл
• Куркума — 0,5 ч.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Капуста квашеная — 400 г
• Шампиньоны — 150 г

Квашеная капуста очень полезный и вкусный продукт, который незаменим зимой в виду наличия в ней большого количества витаминов и микроэлементов. Попробуйте приготовить её в тушеном виде с грибами. Просто, быстро и вкусно.

Приготовление

1. 
   1

   Квашеную капусту варим или тушим до мягкости. Если она не очень жесткая, то можно и не варить. Лук репчатый чистим, моем и режем. Шампиньоны чистим и нарезаем пластинами. На сковороду с подсолнечным маслом кладем нарезанный лук и грибы. Тушим 10 минут.

2. 
   2

   К грибам и луку добавляем на сковороду квашеную капусту предварительно слегка отваренную. Кладем куркуму, перчим и солим по вкусу.

3. 
   3

   Перемешиваем лук, шампиньоны и квашеную капусту.

4. 
   4

   Тушим под крышкой на небольшом огне 15-20 минут. Если жидкость быстро выкипит, то следует добавить немного воды.

5. 
   5

   Готовую капусту с грибами посыпаем измельченным укропом или петрушкой.

6. 
   6

   Готово! Тушеная квашеная капуста готова. Подаем на гарнир или как самостоятельное блюдо.

Ссылка скопирована