• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Капуста квашеная, тушёная

Капуста квашеная, тушёная

Ингредиенты

• капуста квашеная — литровая банка
• лук — 3 шт
• морковь — 2 шт
• куриное мясо — 300 г
• сахар — 1 ч.л.
• соль, перец (по вкусу)
• томатная паста — 1 ст.л.

Тушеная капуста прекрасное дополнение картофелю, а также может быть вполне самостоятельным блюдом.

Приготовление

1. 
   1

   Капусту заливаем двумя литрами воды и варим не закрывая крышку. Время варки определяйте сами по степени готовности капусты. Кто то любит слегка хрустящую, а кто-то более мягкую. Нам хватило 45 минут.

2. 
   2

   Капусту сливаем на дуршлаг. Здесь можно отрегулировать кислоту, если слишком кислая, промыть кипятком. У нас вкус нормальный.

3. 
   3

   У нас свинины не оказалось, поэтому мы взяли кусок курятины.

4. 
   4

   Порезали на кусочки и слегка обжарили.

5. 
   5

   Добавили лук и морковь и обжарили вместе.В конце жарки добавили томатную пасту, стакан воды, заправили по вкусу специями и протушили всё вместе ещё минут 10.

6. 
   6

   Готово! Подавали как самостоятельное блюдо.

Ссылка скопирована